Большинство жителей нашей страны прекрасно знакомы с легендарной комедией Леонида Гайдая «Кавказская пленница», в которой звучит много грузинских тостов. Данная традиция родилась в этой удивительной горной стране много веков назад и распространилась по всему миру.Грузин вполне справедливо называют гостеприимным народом. В этом убеждаются многочисленные туристы, которые ежегодно приезжают в Грузию, осматривают ее достопримечательности и участвуют в застольях, превращающихся здесь в настоящие театрализованные представления с национальными песнями и образными тостами.Старинная традицияРождение традиции произносить красивые речи за столом относят к тем временам, когда перед началом любой трапезы ее участники произносили молитву. Темы для тостов в Грузии могут быть самыми разными. Жители этой страны посвящают их своим матерям и друзьям, молодоженам и именинникам, а также вспоминают в них об ушедших людях. Тост представляет собой красивый текст, который имеет философский подтекст. Это особый искренний и возвышенный момент грузинского застолья, без которого себе его представить нельзя.Каждый тост имеет определенную последовательность. Профессиональный тамада в Грузии – это настоящий мастер, обладающий особым красноречием и актерским мастерством. Все грузинские тосты наполнены народной мудростью. Они не должны быть затянутыми. Как правило, длина традиционного тоста не превышает восьмидесяти слов. У грузин есть и длинные тосты, которые похожи на притчи. В коротких застольных текстах содержится максимально сжатая концентрация одной мысли. Все тостующие стараются говорить красиво. Иногда грузинский тост звучит как стихотворение. В других случаях это может быть пословица, легенда или фраза, некогда сказанная известной личностью.ТамадаТамада является главным человеком на грузинских застольях. Он тонко чувствует настроение собравшихся гостей и направляет беседу в нужное русло. Слово «тамада» переводится как «предводитель застолья». Оно состоит из двух частей «тама» — «голова» и «мада» — «аппетит». Эти люди в Грузии имеют особое значение. Без них в данной стране невозможно себе представить национальное застолье.
Источник:
