В 2006 г. в Грузии появился новый винзавод, носящий имя богини плодородия и виноделия. За короткий период «Бадагони» – так звучит название этого грузинско-итальянского предприятия – добился признания как на Родине, так и на зарубежном рынке. Об успехе винзавода свидетельствует тот факт, что ежегодное производство вина достигло внушительных показателей – свыше 1,5 млн бутылок. Ягоды выращиваются на виноградниках Кахетии. Их общая площадь – более 400 га. Сейчас Badagoni экспортирует свое вино в 18 стран мира.История винзаводаИдея открыть собственное предприятие по производству вина пришла Георгию Салакая в начале так называемых нулевых годов текущего века. Цель, которую предприниматель и его единомышленники поставили перед собой, – выпускать традиционное грузинское вино высокого качества. Чтобы набраться опыта и изучить тонкости производственного процесса, двое будущих сотрудников отправились во французский Бордо, а двое других – в итальянский Турин.Исторически виноделие в Грузии и не только в ней связано с монастырями. Именно в обителях складывались традиции и появлялись первые сорта алкогольного напитка из винограда. Поэтому у Г. Салакия возникла идея посетить один из грузинских монастырей, восстановить забытые рецепты и возродить производство монастырского вина. Вскоре произошла судьбоносная встреча с Владыкой Давидом – настоятелем Алавердского монастыря, основанного в IX столетии.Создание будущей компании и восстановление монастыря, который в начале сотрудничества был в плачевном состоянии, происходили одновременно. Проект претворялся в жизнь командой, сформированной с помощью Владыки. Путь винной компании Badagoni к успеху оказался непростым:в 2006 г. произошло открытие предприятия;первое вино было выпущено на основе монастырских рецептов;учредители пригласили в Грузию Донато Ланати – ученого, профессора Туринского университета и энолога (специалиста по виноделию);в 2008 г. произошло первое международное признание на трех конкурсах – в Израиле, Бельгии и Германии, где бренд получил престижные награды;2015 г. отмечен важным событием – Г. Салакия стал единственным владельцем компании;зимой 2018 г.
Источник:
